Unsere Teigwaren sind aus Emmentaler Weizen hergestellt.
Mit Freiland Eier verfeinert und langsam bei gesunder Emmentaler Luft getrocknet.
Der Weizen wurde im Emmental angebaut und in der Stomeg Mühle
in Eggiwil zu Weizen Dunst gemahlen. Mit grosser Hingabe und Engagement von Rüegsegger Danu zu leckeren Teigwaren verarbeitet.
Kochzeit: 6-8 Minuten
